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花と歩く
Category: スベリヒユ科
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スベリヒユ
08, 2017
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スベリヒユ科
超スーパーフード！！ スベリヒユ スベリヒユスベリヒユ科スベリヒユ属の多年草。マツバボタン、ポーチュラカ（和名ハナスベリヒユ）は同属の仲間。多肉植物で、CAM型光合成を行うCAM植物。畑などにいつのまにか生えてきてしまう生命力豊かな雑草で、肉厚な葉と茎が特徴です。夏、枝先に黄色い花が咲きます。根っこ以外は食べることができます。ギリシャあたりでは、サラダにして普通に食べているらしいです。日本でも、山形県で...
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